Besin tüketim kaydı nasıl tutulur? Doldurulmuş örnek ve ücretsiz form
Besin tüketim kaydına gün içinde yediğiniz ve içtiğiniz şeyleri, miktarlarıyla birlikte yazarsınız. Kaydı tüketimin hemen ardından doldurmak ayrıntıları hatırlamayı kolaylaştırır.
Saat, miktar ve hazırlama biçimini birlikte yazın
“Öğlen makarna yedim” kaydında miktar, içecek ve eklenen malzemeler belirsiz kalır. Tarih ve saatin yanına yiyeceği, tükettiğiniz miktarı ve hazırlanışını ekleyin. Paketli üründe marka ve ürün adı, ev yemeğinde bilinen malzemeler yardımcı olur.
Miktarı ölçtüyseniz gram veya mililitre kullanabilirsiniz. Ölçmediyseniz yemek kaşığı, dilim, bardak gibi bildiğiniz bir ev ölçüsünü yazın; kabın büyüklüğünü de belirtin. “Bir kase” yerine “bir küçük kase” daha açıklayıcıdır. Tahmini bir miktarı ölçülmüş gibi göstermeyin.
Bu yaklaşım, NCI’nin besin tüketim kaydı tanımındaki tüketim sırasında kayıt, porsiyon ve hazırlama ayrıntılarına dayanır.
Bir kayıt satırı nasıl görünür?
Aşağıdaki satırlar yalnızca formun nasıl doldurulacağını gösterir; bir günlük menü veya beslenme önerisi değildir.
| Saat | Yiyecek / içecek | Miktar ve ayrıntı |
|---|---|---|
| 08.15 | Sütlü kahve | Bir büyük kupa; 100 ml süt eklendi, şeker eklenmedi. Süt miktarı ölçüldü. |
| 13.10 | Peynirli tost ve ayran | İki dilim ekmekle tost, içinde iki ince dilim kaşar; bir kutu ayran, ambalajında 200 ml yazıyor. |
| 16.40 | Kurabiye | İki adet, her biri yaklaşık ceviz büyüklüğünde; ev yapımı, tarifi bilinmiyor. |
Her satırda bildiğiniz ayrıntıyı yazın. Kurabiyenin tarifini bilmiyorsanız tahmin ederek içerik eklemeniz gerekmez. Bir ürünün tamamını bitirmediyseniz sunulan miktarı değil, tükettiğiniz kısmı belirtin.
Küçük eklemeleri ve eksik kayıtları belirtin
- İçecekler: Su dışında çay, kahve, süt, meyve suyu ve diğer içecekleri de kaydedin. Şeker veya süt eklediyseniz yazın.
- Yağ ve soslar: Salataya ya da tabağa sonradan eklediğiniz miktarı biliyorsanız belirtin.
- Tadımlar ve atıştırmalar: Yemek hazırlarken yediklerinizi ve öğünler arasındaki tüketimleri ayrı satıra ekleyin.
- Hatırlamadığınız kısımlar: Alanı belirsiz biçimde boş bırakmak yerine “miktarı hatırlamıyorum” veya “bu öğünü kaydetmedim” yazın.
Fotoğraf, tabağı anlatmaya yardımcı olabilir; ancak miktar ve içerik bilgisinin tamamını tek başına vermeyebilir. Fotoğraf paylaşıyorsanız bildiğiniz ayrıntıları yanına not edin.
Kaç gün kayıt tutulmalı?
Kayıt günlerini diyetisyeninizle belirleyin. Bir günlük kayıt ile birkaç güne yayılan kayıt farklı ayrıntıları gösterebilir. Örneğin iş günü ile izin gününüzde yemek saatleri değişiyorsa bunu belirtmeniz yararlı olur.
Üç günlük formun bulunması, herkesin üç gün veya üç gün üst üste kayıt tutması gerektiği anlamına gelmez. NCI’nin kayıt toplama açıklaması da sürenin değerlendirme amacına göre ele alınması gerektiğini gösterir.
Kaydı gün içinde tutun. Diyetisyeniniz önceki bir günün tüketimini hatırlamanızı istiyorsa bu, geriye dönük hatırlamaya dayanan ayrı bir yöntemdir; bu boş form ise günlük kayıt için hazırlanmıştır.
Diyetisyen olarak bu kaydı ilk görüşmenin hangi sorusunu açıklığa kavuşturmak için istediğinizi danışanla konuşun. Formu doldurmak, görüşmedeki değerlendirmeyi tamamlayan bir adımdır.
Bir veya üç günlük boş formu indirin
DietBridge’in besin tüketim kaydı sayfasında bir ve üç günlük seçenekler bulunur. PDF’yi yazdırabilir, Word dosyasındaki alanları düzenleyebilirsiniz. Form; tarih, saat, yiyecek–içecek, miktar ve hazırlama notları için boş alanlar içerir.
DietBridge kullanan bir diyetisyenle çalışıyorsanız günlük planınızı ve paylaşacağınız kayıtları nasıl takip edeceğinizi birlikte belirleyebilirsiniz. Danışan uygulamasında plan görüntüleme, su ve ölçüm takibi, mesaj ve görsel paylaşımı yer alır.